Creamy Potato dan Jus Anggur Wlech yang promo di sevel 10ribu dapet 3 botol.

Oh my, it’s been awhile dengan Iseng dan Selo itu Beda Tipis series! Yeah, saya terlalu malas untuk meng-update apa aja keseleoan dan keisengan saya di dapur. Beberapa kali iseng dan selo terlewatkan begitu saja tanpa saya dokumentasikan jadinya ya tidak bisa diposting di blog daaaannn tadi pagi menjelang siang, setelah setengah tahun lebih saya tinggal di Jakarta, saya niat untuk mendokumentasikan iseng dan selo yang pernah saya coba sebelumnya >> Creamy Potato.

Iya, ini tanggal tuanya saya *dan saya yakin sebagian besar orang-orang yang bergawe bernasip sama seperti saya*. Tapi, apa salahnya memanjakan perut dengan makan yang kalau kata kakak saya, mewah, ya kan? Bahan-bahannya pun nggak susah buat dicari dan murah, saya yakin setua-tuanya tanggal, kalian pasti nimbun bahan makanan, ya yang suka nimbun sih, termasuk saya, ahak. At least yang punya kulkas pasti suka nyimpen macem sosis/nugget atau yang doyan keju pasti punya stoknya, jadi nggak perlu keluar duit banyak buat bikin menu satu ini.

Kalau yang jarang nimbun bahan makanan, daripada ente jajan diluar harganya bisa sampe 30-40ribuan perporsi belum sama biaya tralala lainnya, coba deh bikin sendiri nih menu, harga-harga bahannya nggak lebih dari 25-30ribu *yang bikin mahal biasanya si keju, tapi sekarang kan craft keluarin versi mini yang bisa dibeli dengan harga sekitar 7-8ribu rupiah aja*. Then, let’s get started!

Bahan-bahan:

  1. 2 buah kentang berukurang sedang, tanpa kupas, cuci bersih, potong tipis.
  2. Sosis 2 batang, terserah mau sapi atau ayam, potong bulat/serong juga selera kalian :3.
  3.  Keju, potong dadu seukuran 1 cm. Kalau pakai craft mini pakai semuanya aja, tapi kalau punya yang besar bloknya, cukup pakai sekitar seperempat-sepertiga blok keju.
  4.  Susu fullcream, 125 ml.
  5.   ½ bawang bombay ukuran sedang, potong dadu kecil.
  6.  2 siung bawang putih, geprek, cincang halus.
  7.  Daun bawang, potong serong tipis.
  8.  Garam dan merica secukupnya.
  9.  Mentega untuk menumis.
  10.  Minyak goreng buat goreng si kentang~

Cara membuat:

    1.   Cuci bersih kentang-kentang yang sudah diiris tipis untuk menghilangkan getah kentang. Kenapa nggak dikupas? Kulit kentang itu edible kok, dan bagi saya kulit kentang bikin kentang jadi makin crispy kalau digoreng/dipanggang, lihat aja resep-resep bule yang pakai bahan kentang, beberapanya suka nggak ngupas juga. Ahahaha. Goreng hingga matang *kalau motongnya terlalu tipis bisa jadi kripik kentang, wkwkwk* dan jangan lupa tiriskan :3. 

   2.    Lelehkan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan potongan sosis. Aduk hingga sosis terlihat matang *kalau motongnya agak tipis sosis tandanya matang adalah mereka bakalan mencekung*.
untuk mentega saya pakainya cukup banyak, sekitar 2-3 sendok makan.

     3.       Kecilkan api. Masukkan potongan keju hingga terlihat meleleh dan terakhir masukkan susu secara perlahan. Asiknya bikin menu ini adalah kita nggak perlu repot-repot pakai cairan tepung maisena karena mereka bakalan mengental sendiri. Jangan lupa tambahkan garam dan merica secukupnya *jangan lupa dicicipin pokoknya, tadi saya masukin garamnya ngawur jadinya ya asin, lupa kalau udah ada keju dan susu yang semuanya berasa gurih, orz*.

      4.       Kalau sudah blupuk-blupuk dan tingkat kekentalannya sesuai dengan yang diinginkan, masukkan rajangan daun bawang, aduk rata sebentar. Matikan api~.

It's done!

      5.      Platting:
  • a.       Susun setengah kentang yang sudah digoreng seperti gambar diatas;
  • b.      Tuang sebagian dari krim yang sudah dibuat;
  • c.       Tumpuk lagi dengan sisa kentang goreng;
  • d.      Dan... voila! Jadi deh Creamy Potatonya. Kalo masih ada sisa rajangan daun bawang boleh banget jadi garnish ala-ala :3
   
     Gampang kan? Daripada jajan mulu bikin boros biaya transportasinya, mending bikin sendiri aja. Oh ya, jangan pernah stuck dengan bahan-bahan yang ada disini ya. Misalnya kamu nggak suka daun bawang, bisa pakai wortel atau brokoli. Sosisnya pun bisa diganti dengan kornet. Pokoknya, sesuain selera dan budget tentunya. Selamat mencoba!